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El almacenamiento y conservación de los alimentos en la actividad restaurantera

Detalles Bibliográficos
Autor principal: López Díaz, Luisa
Formato: Tesis Libro
Publicado: Veracruz : Facultad de Administración de Empresas y Administración de Empresas Turísticas, U. V., 1990
Materias:

MARC

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300 |a 76 p 
502 |a Tesis (Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas) -- Universidad Veracruzana. 
653 |a Administración de Empresas Turísticas. 
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942 |c TESIS 
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