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Yogur : ciencia y tecnología
Autor principal: | |
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Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish English |
Publicado: |
Zaragoza, España
: Acribia,
1991.
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Materias: |
MARC
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020 | |a 9788420006871 | ||
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050 | 4 | |a SF275.Y6 |b T35 | |
100 | 1 | |a Tamime, A. Y. |9 394076 | |
245 | 1 | 0 | |a Yogur |b : ciencia y tecnología |c / A.Y. Tamime y R.K. Robinson ; tr. por María de la Concepción Díaz Villegas Soláns y Alvaro Rodríguez Sánchez Arévalo. |
260 | |a Zaragoza, España |b : Acribia, |c 1991. | ||
300 | |a xv, 368 p. |b : il. |c ; 24 cm. | ||
500 | |a Traducción de: Yoghurt : science and technology. | ||
504 | |a Incluye bibliografías e índice. | ||
650 | 4 | |a Yogurt. |9 3898 | |
700 | 1 | |a Robinson, R. K. |q (Richard Kenneth), |e coaut. | |
902 | |a DGBUV | ||
596 | |a 2 3 35 | ||
942 | |c LIBRO |6 _ | ||
999 | |c 91450 |d 91450 |