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Bioquímica y microbiología de la leche
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México
: Limusa,
c1995.
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| Colección: | Area: ingeniería química
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| Materias: |
| Descripción Física: | 202 p. : il. ; 25 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografías. |
| ISBN: | 9681816439 |