Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sancho i Valls, Josep
Otros Autores: Bota Prieto, Enric (coaut.), Castro Martín, Juan José (coaut.)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Barcelona : Mundi-Prensa, c1995.
Materias:
Industrias alimenticias > Medidas sanitarias.
Fábricas > Saneamiento.
Control de alimentos

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