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| LEADER |
00000cam a22000002a 4500 |
| 008 |
960620s1989 mx ad 000 0 spa d |
| 035 |
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|a (Sirsi) i9789684440937
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| 040 |
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|a LPU
|c LPUUV#
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| 020 |
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|a 9684440936
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| 050 |
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4 |
|a TX541
|b P426
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| 100 |
1 |
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|a Pedrero F., Daniel L.
|9 393239
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Evaluación sensorial de los alimentos :
|b métodos analíticos /
|c Daniel L. Pedrero F., Rose Marie Pangborn.
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| 260 |
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|
|a México :
|b Alhambra Mexicana,
|c 1989.
|
| 300 |
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|a 251 p., 3 p. plegs. :
|b il., tabls. ;
|c 23 cm.
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| 504 |
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|
|a Bibliografía: p. 161-196.
|
| 590 |
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|a 2a reimpr., 1997: CSALUD-X, CSALUD-V.
|
| 650 |
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4 |
|a Alimentos
|x Evaluación
|v Tablas.
|
| 650 |
|
4 |
|a Sentidos
|x Aspectos nutricionales
|v Tablas.
|
| 650 |
|
4 |
|a Alimentos
|x Análisis
|v Tablas.
|
| 700 |
1 |
2 |
|a Pangborn, Rose Marie
|
| 902 |
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|a DBUV
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| 596 |
|
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|a 2 3 35 72
|
| 942 |
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|c LIBRO
|6 _
|
| 999 |
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|c 93430
|d 93430
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