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Evaluación sensorial de los alimentos : métodos analíticos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pedrero F., Daniel L.
Otros Autores:	Pangborn, Rose Marie
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	México : Alhambra Mexicana, 1989.
Materias:	Alimentos > Evaluación > Tablas. Sentidos > Aspectos nutricionales > Tablas. Alimentos > Análisis > Tablas.

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