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Influencia de la porosidad durante la osmodeshidratación de alimentos. Diseño y construcción de un equipo para medir porosidad de poro abierto

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Zendejas Sánchez, Fernando
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Xalapa : Facultad de Ingeniería Química, Universidad Veracruzana, 1998
Materias:	Ingeniero Químico.

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