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Modelación de la actividad deagua en alimentos
Autor principal: | |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Veracruz
: Facultad de Ingeniería Química, Universidad Veracruzana,
1990
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Materias: |
Descripción Física: | 87 p. :il. |
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