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Nuevos métodos de transformación industrial de la carne : programas de normalización
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish German |
| Publicado: |
Zaragoza, España
: Acribia,
[1971].
|
| Colección: | Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica
; 2 |
| Materias: |
MARC
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|---|---|---|---|
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| 050 | 4 | |a TS1950 |b R48 | |
| 082 | 0 | 0 | |a 664/.907 |
| 100 | 1 | |a Reuter, Hans, |d 1912- | |
| 245 | 1 | 0 | |a Nuevos métodos de transformación industrial de la carne |b : programas de normalización |c / Hans Reuter, Günter Heinz ; tr. del original alemán por José Romero Muñoz de Arenillas. |
| 260 | |a Zaragoza, España |b : Acribia, |c [1971]. | ||
| 300 | |a 103 p. |b : il. |c ; 22 cm. | ||
| 490 | 0 | 0 | |a Ciencia y tecnología de la carne. |v ; 2 |a Teoría y práctica |
| 500 | |a Traducción de: Neue Wege der Fleischverarbeitung. | ||
| 504 | |a Incluye bibliografías. | ||
| 650 | 4 | |a Industria de la carne |z Alemania (República Federal). | |
| 700 | 1 | 2 | |a Heinz, Günter. |
| 901 | |a Z0 |b UV# | ||
| 902 | |a DGBUV | ||
| 596 | |a 2 3 40 | ||
| 942 | |c LIBRO |6 _ | ||
| 999 | |c 95442 |d 95442 | ||