Cargando…

Métodos modernos de análisis de alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Maier, Hans Gerhard
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish German
Publicado:	Zaragoza (España) : Acribia, 1981.
Edición:	2a ed.
Materias:	Alimentos > Análisis.

Ejemplares similares

Métodos modernos de análisis de alimentos : Técnicas ópticas para tecnólogos de los alimentos, farmacéuticos, veterinarios, biólogos, bioquímicos
por: Maier, Hans Gerhard
Publicado: (1968)

Análisis moderno de los alimentos
por: Hart, Frank Leslie, 1893-
Publicado: (1984)

Métodos de análisis microbiológicos de alimentos /
por: Allaert Vandevenne, Corrie
Publicado: (2002)

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
por: Pearson, David, 1919-1977
Publicado: (1986)

Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad
por: Lees, R.
Publicado: (1982)

Propiedades físicas de los alimentos
por: Sahin, Serpil
Publicado: (2009)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
Publicado: (2001)

Introducción al análisis sensorial de los alimentos
por: Sancho Valls, J.

Manual de técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
Publicado: (1988)

Prácticas de química de alimentos /
Publicado: (1997)

Experimentos de fisicoquímica de alimentos
Publicado: (1998)

Química de los alimentos
por: Badui Dergal, Salvador
Publicado: (1981)

Manual de análisis de alimentos
por: Lees, R.
Publicado: (1969)

Evaluación sensorial de los alimentos : métodos analíticos /
por: Pedrero F., Daniel L.
Publicado: (1989)

Problemas y cuestiones de análisis de alimentos /
por: Peris Tortajada, Miguel
Publicado: (1999)

Fennema, Química de los alimentos
Publicado: (2010)

Fennema, Química de los alimentos /
Publicado: (2017)

Química de los alimentos : mecanismos y teoría
por: Wong, Dominic W. S.
Publicado: (1989)

Química de alimentos : manual de laboratorio /
por: Miller, Dennis D., 1945-
Publicado: (2004)

Análisis de los nutrientes de los alimentos
por: Osborne, D. R.
Publicado: (1986)

Análisis de los alimentos : fundamentos, métodos, aplicaciones
por: Matissek, Reinhard
Publicado: (1998)

Análisis de los alimentos /
Publicado: (2009)

Métodos oficiales de análisis de los alimentos
Publicado: (1994)

Química de los alimentos /
por: Belitz, H.-D. (Hans-Dieter)
Publicado: (1997)

Química de los alimentos /
por: Belitz, H.-D. (Hans-Dieter)
Publicado: (1988)

Physical properties of foods /
Publicado: (1983)

Physical properties of foods
Publicado: (1983)

Physical techniques for the study of food biopolymers /
Publicado: (1994)

Volatile compounds in foods and beverages /
Publicado: (1991)

Characterization of food : emerging methods /
Publicado: (1995)

Rapid methods for analysis of food and food raw material
Publicado: (1990)

Food analysis : theory and practice
por: Pomeranz, Yeshajahu
Publicado: (1994)

Introduction to the physical chemistry of foods /
por: Ritzoulis, Christos
Publicado: (2013)

Análisis químico de alimentos de Pearson /
por: Egan, Harold
Publicado: (1987)

Bromatología de los alimentos industrializados
por: Quintín Olascoaga, José
Publicado: (1980)

Composición y análisis de alimentos de Pearson /
por: Kirk, Ronald S.
Publicado: (1996)

Análisis sensorial de alimentos : métodos y aplicaciones
Publicado: (2001)

Food analysis and preservation : current research topics /
Publicado: (2013)

Physical properties of foods
por: Sahin, Serpil

Preparación de alimentos : subtecnología
por: Charley, Helen
Publicado: (1988)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_rgc7ihlvufc4cnvui9vbnh8l0u