Modelación matemática de las propiedades de transferencia de masa, durante el secado osmótico de mango manila

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Torres, María de Lourdes (autor)
Otros Autores: Vázquez Pulido, Ludyvina (autor), García Alvarado, Miguel Ángel (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Veracruz, Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Ingeniería Química, 1988.

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