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| LEADER |
00000cam a22000002a 4500 |
| 008 |
010525s1998 mx a 000 0 spa d |
| 035 |
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|a (Sirsi) i9789681855581
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| 040 |
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|a DQ
|c DQ
|d UV#
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| 020 |
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|a 9681855582
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| 050 |
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4 |
|a TP370
|b I57
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| 245 |
0 |
0 |
|a Introducción a la tecnología de alimentos /
|c Academia del Area de Plantas Piloto de Alimentos ; Andrés Navarrete López... [et al.]
|
| 260 |
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|
|a México :
|b Limusa
|b ; [I. P. N.],
|c 1998.
|
| 300 |
|
|
|a 160 p. :
|b il. ;
|c 29 cm.
|
| 490 |
0 |
0 |
|a Colec. Textos politécnicos.
|a Ser. Biotecnologías
|
| 504 |
|
|
|a Incluye bibliografías.
|
| 650 |
|
4 |
|a Tecnología de alimentos.
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| 710 |
2 |
2 |
|a Academia del Area de Plantas Piloto de Alimentos.
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| 902 |
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|a DBUV
|
| 596 |
|
|
|a 2 3 35 72
|
| 942 |
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|c LIBRO
|6 _
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| 999 |
|
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|c 99096
|d 99096
|
