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Manual práctico del ahumado de los alimentos /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1997.
|
| Materias: |
MARC
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|---|---|---|---|
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| 041 | 1 | |a spa |h eng | |
| 050 | 4 | |a TX609 |b W34 | |
| 100 | 1 | |a Walker, Kate | |
| 245 | 1 | 0 | |a Manual práctico del ahumado de los alimentos / |c Kate Walker ; tr. de María Luisa Fernándiz Martín. |
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 1997. | ||
| 300 | |a 124 p. : |b il. ; |c 24 cm. | ||
| 500 | |a Traducción de: Practical food smoking. A Comprehensive guide. | ||
| 650 | 4 | |a Alimentos ahumados. |9 2574 | |
| 901 | |a Z0 |b UV# | ||
| 902 | |a DBUV | ||
| 942 | |c LIBRO |6 _ | ||
| 999 | |c 99101 |d 99101 | ||