Adapting High Hydrostatic Pressure (HPP) for Food Processing Operations

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Koutchma, Tatiana
Lenguaje:eng
Publicado: Academic Press 2014
Materias:
XX
Acceso en línea:http://cds.cern.ch/record/2739489

Internet

http://cds.cern.ch/record/2739489

Ejemplares similares