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Adapting High Hydrostatic Pressure (HPP) for Food Processing Operations
Autor principal: | |
---|---|
Lenguaje: | eng |
Publicado: |
Academic Press
2014
|
Materias: | |
Acceso en línea: | http://cds.cern.ch/record/2739489 |
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Lenguaje: | eng |
Publicado: |
Academic Press
2014
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Materias: | |
Acceso en línea: | http://cds.cern.ch/record/2739489 |