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Science et Cuisine
Comment la chimie et la physique contribuent à l'avancement de l'art culinaire?
| Autor principal: | |
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| Lenguaje: | fre |
| Publicado: |
2002
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://cds.cern.ch/record/533507 |
| Sumario: | Comment la chimie et la physique contribuent à l'avancement de l'art culinaire? |
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