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Trapiches de Acayucan y Los Tuxtlas durante la época colonial
En el sur de Veracruz la panela y el azúcar tardaron en ser adoptadas por las comu- nidades indígenas que endulzaban sus bebidas y comidas con miel de abejas nati- vas sin aguijón. Brevemente, este artículo se ocupa de la concepción del mundo atrás de esa resistencia. Asimismo, hace un esbozo...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Online Artículo |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
Instituto de Investigaciones Histórico-Sociales
2014
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://ulua.uv.mx/index.php/ulua/article/view/1164 https://dx.doi.org/10.25009/urhsc.v1i23.1164 |