Agricultura científica: las Estaciones Agronómicas y la caña de azúcar en Puerto Rico, 1886-1897

El artículo analiza el establecimiento de las Estaciones Agronómicas de Río Piedras y Mayagüez en la isla de Puerto Rico a finales del siglo xix, como uno de los ejemplos en el Caribe donde, en un contexto colonial, se hace uso de la ingeniería agrícola con el propósito de dar respuesta a las crisis cíclicas por las que atravesaba la economía de plantación de cultivos de caña de azúcar, café y tabaco, destinados al mercado internacional. La falta de mejoras técnicas y productivas es uno de los elementos que. se considera, redujo las posibilidades que tuvieron los medianos y pequeños propietarios azucareros frente a la calidad y competitividad en el mercado internacional. Se entiende por agricultura científica al conjunto de prácticas, acciones y conocimientos técnicos derivados de otras ciencias, aplicados al arte de explotar los recursos naturales favorecidos por la acción del hombre y la tecnología.