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FERMENTWIRKUNG UND IONENANTAGONISMUS

1. Invertase ist salzempfindlich nur in Gegenwart von Kolloiden, wie Gelatine, Albumin, Globulin, Lecithin; ihre Aktivität wird dabei durch die Salze herabgesetzt. 2. An den Komplexen Invertase-Globulin und Invertase-Lecithin lässt sich eine Ionenaequilibrierung von der Art des physiologischen Katio...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Höber, Von Rudolf, Schürmeyer, Albert
Formato: Texto
Lenguaje:English
Publicado: The Rockefeller University Press 1926
Materias:
Acceso en línea:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2140766/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19872198