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FERMENTWIRKUNG UND IONENANTAGONISMUS
1. Invertase ist salzempfindlich nur in Gegenwart von Kolloiden, wie Gelatine, Albumin, Globulin, Lecithin; ihre Aktivität wird dabei durch die Salze herabgesetzt. 2. An den Komplexen Invertase-Globulin und Invertase-Lecithin lässt sich eine Ionenaequilibrierung von der Art des physiologischen Katio...
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Texto |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
The Rockefeller University Press
1926
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2140766/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19872198 |