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Genomics of dairy fermentations
Autores principales: | , |
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Formato: | Online Artículo Texto |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Blackwell Publishing Ltd
2008
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3815285/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21261864 http://dx.doi.org/10.1111/j.1751-7915.2008.00067.x |