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Natural hydroxyanthraquinoid pigments as potent food grade colorants: an overview
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| Autores principales: | , , , , , |
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| Formato: | Online Artículo Texto |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Springer Berlin Heidelberg
2012
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4131637/ http://dx.doi.org/10.1007/s13659-012-0086-0 |