Editorial: Microbiology of Ethnic Fermented Foods and Alcoholic Beverages of the World

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Tamang, Jyoti P., Holzapfel, Wilhelm H., Shin, Dong H., Felis, Giovanna E.
Formato: Online Artículo Texto
Lenguaje:English
Publicado: Frontiers Media S.A. 2017
Materias:
Microbiology
Acceso en línea:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5517443/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28775721
http://dx.doi.org/10.3389/fmicb.2017.01377

Internet

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5517443/
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