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低碳水化合物饮食与心脏代谢健康:碳水化合物“质”重于“量”
碳水化合物日益与肥胖、糖尿病及其下游心血管代谢疾病的流行 有关。已有学者提出了” 碳水化合物-胰岛素模型” 来解释碳水化合物 的这种作用。推测碳水化合物的高摄入诱导了以高胰岛素血症为特征 的内分泌失调，改变能量分配——脂肪组织中能量储存的增加，从而 导致食物摄入的适应性增加和能量消耗的降低。是否所有碳水化合物 食物在真实的摄入条件下直接导致体重增加及其并发症，或该模型是 否能解释这些临床现象，还需要经过严格查验。本综述的目的是评估 碳水化合物的数量与质量在心脏代谢健康作用的证据。尽管” 碳水化 合物-胰岛素模型” 的临床研究已经表明胰岛素分泌减少并且脂肪氧化 增加，但是在低碳水化合物摄入下并没...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Online Artículo Texto |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Oxford University Press
2020
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7390652/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32728753 http://dx.doi.org/10.1093/nutrit/nuaa054 |