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Maillard reaction in vivo and its relevance to diseases: editorial and dedication
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Online Artículo Texto |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Springer US
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8116256/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33893942 http://dx.doi.org/10.1007/s10719-021-09996-6 |