Changes during Food Freezing and Frozen Storage

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Giannakourou, Maria, Taoukis, Petros
Formato: Online Artículo Texto
Lenguaje:English
Publicado: MDPI 2021
Materias:
Editorial
Acceso en línea:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8618057/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/34828806
http://dx.doi.org/10.3390/foods10112525

Internet

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8618057/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/34828806
http://dx.doi.org/10.3390/foods10112525

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