Food Microbiology: Fundamentals and Frontiers, 5th Edition

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Dudley, Edward G.
Formato: Online Artículo Texto
Lenguaje:English
Publicado: Centers for Disease Control and Prevention 2022
Materias:
Book Review
Acceso en línea:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8714211/
http://dx.doi.org/10.3201/eid2801.211862

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