Recovery and application of high-value resources from foods and food by-products

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Viganó, Juliane, Rostagno, Mauricio Ariel
Formato: Online Artículo Texto
Lenguaje:English
Publicado: Elsevier 2022
Materias:
Preface
Acceso en línea:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9039996/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/35499008
http://dx.doi.org/10.1016/j.fochx.2022.100246
Descripción
Sumario:

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