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Valorization of Phenolic and Carotenoid Compounds of Sechium edule (Jacq. Swartz) Leaves: Comparison between Conventional, Ultrasound- and Microwave-Assisted Extraction Approaches

Chayote leaves are known for culinary and traditional medicine applications. This work intended to recover carotenoids and phenolic compounds from chayote leaves using the ultrasound-assisted extraction (UAE). A Box–Behnken design was employed to investigate the impact of extraction time, temperatur...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Vieira, Elsa F., Souza, Suene, Moreira, Manuela M., Cruz, Rebeca, da Silva, Aline Boatto, Casal, Susana, Delerue-Matos, Cristina
Formato:	Online Artículo Texto
Lenguaje:	English
Publicado:	MDPI 2022
Materias:	Article
Acceso en línea:	https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9657614/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/36364018 http://dx.doi.org/10.3390/molecules27217193

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