Mostrando 1 - 7 Resultados de 7 Para Buscar 'Tzia, Constantina', tiempo de consulta: 0.41s Limitar resultados
  1. 1
    por Giannou, Virginia, Tzia, Constantina
    Publicado 2016
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    Addition of Vital Wheat Gluten to Enhance the Quality Characteristics of Frozen Dough Products
  2. 2
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    Comparative Study of Novel Methods for Olive Leaf Phenolic Compound Extraction Using NADES as Solvents
  3. 3
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    Encapsulation of Bifidobacterium animalis subsp. lactis Through Emulsification Coupled with External Gelation for the Development of Synbiotic Systems
  4. 4
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    Novel Processes for the Extraction of Phenolic Compounds from Olive Pomace and Their Protection by Encapsulation
  5. 5
    Publicado 2003
    Otros Autores: “…Tzia, Constantina…”
    eBook
    Extraction optimization in food engineering
  6. 6
    Publicado 2015
    Otros Autores:
    Libro
    Food engineering handbook.
  7. 7
    Publicado 2016
    Otros Autores:
    Libro
    Handbook of food processing
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