Conservación de frutas y hortalizas/

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Holdsworth, S. D.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1987.
Materias:

MARC

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082 4 |a 664.8 
100 1 |a Holdsworth, S. D.  |9 391890 
245 1 0 |a Conservación de frutas y hortalizas/  |c S. D. Holdsworth ; tr. por Jesús Palacios Remondo ...[et al.]. 
260 |a Zaragoza, España :  |b Acribia,  |c 1987. 
300 |a viii, 186 p. :  |b il. ;  |c 24 cm. 
500 |a Traducción de: The preservation of fruit and vegetable food products. 
504 |a Incluye bibliografías. 
650 4 |a Frutas  |x Conservación. 
650 4 |a Hortalizas  |x Conservación. 
902 |a DBUV 
596 |a 2 3 13 35 46 47 72 
942 |c LIBRO  |6 _ 
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