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Ciencia de la leche : principios de técnica lechera
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Barcelona
: Reverté,
c1985
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| Materias: |
| Notas: | Incluye bibliografía (p. [843]-855) e índice. Traducción de: Science du lait, principes des techniques laitiéres. 4a ed. |
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| Descripción Física: | x, 873 p : il ; 22 cm. |
| ISBN: | 8429118152 |